9 pasos para esterilizar envases de vidrio

Esterilizar envases de vidrio

A la hora de preparar y realizar conservas caseras, se tiene que tener muy en cuenta el proceso de conservación y el proceso de limpieza, que trata de esterilizar envases de vidrio. Este procedimiento es muy importante ya que elimina y evita aquellas bacterias o microorganismos peligrosos para los alimentos conservados y poder mantenerlos durante un periodo más largo de tiempo.

Por lo cual en la siguiente entrada, vamos a hablar sobre este proceso tan importante como es la esterilización de los envases de vidrio, que es un método rápido y sencillo.

esterilizar envases de vidrio

¿Qué necesitamos para esterilizar envases de vidrio?

Los materiales que necesitamos para realizar este proceso, son los siguientes:

  • Unas pinzas o tenazas, ya que son las mejores herramientas para manipular los tarros.
  • Tarros de vidrios que no sean frágiles, que sean reforzados y aguanten la temperatura.
  • Un trapo o una toalla limpia.
  • Una olla o cazuela con mucha profundidad.
  • Una rejilla.

9 Pasos para esterilizar envases de vidrio

  1. Observar si los tarros o envases están en perfecto estado. No pueden tener ni grietas ni otros rasguños que afecten al proceso de conservación del alimento.
  2. Tener en cuenta también el estado de las tapas. Coge un tarro, llénalo de agua y ciérralo con la tapa y si al darle la vuelta se sale el agua, la tapa está mala.
  3. Es muy importante lavarte bien las manos, ya que vas a manipular los tarros.
  4. Limpia cada parte de los tarros con un cepillo, agua y jabón.
  5. Coloca la toalla dentro de la olla o cacerola, debe de cubrir las paredes internas de la olla.
  6. Introduce los botes o tarros de forma vertical y bocarriba. Añade el agua hasta cubrirlos por encima de los envases, durante 10 minutos mínimo y 45  minutos como máximo.
  7. Sácalos de la olla con la pinza y colócalos bocabajo sobre la toalla o sobre una fuente con rejilla para que se escurran bien.
  8. Si tienes horno, sería muy correcto añadir los tarros en una bandeja durante 5 minutos con la temperatura más baja.
  9. Limpia con alcohol dentro de los frascos, no es un paso obligatorio pero muchas personas lo hacen.

¿Qué otros métodos hay para esterilizar los envases de vidrio?

  • Lavavajillas
  • Horno de vapor
  • Microondas
  • Horno convencional
  • Thermomix